7 platos de comida venezolana que tienes que probar hoy

¿Está planeando un viaje a Venezuela? Hay muchas cosas que puedes hacer allí, pero nada destaca más que la comida que vas a comer. Venezuela tiene una rica cultura gastronómica llena de influencias africanas, europeas y nativas. ¡Descubre ahora las mejores recetas de comida venezolana!

Además de ser única, el tipo de cambio permite que sea muy asequible. Podrá comer como un rey con muy poco dinero. Ahora sólo falta saber qué es lo primero que vas a comer. Para ayudarte a decidir, aquí tienes algunas de las mejores comidas venezolanas que puedes conseguir para el desayuno, el almuerzo, la cena y, por supuesto, el postre.

Arepas

Las arepas son como pequeñas pitas de harina. Son las favoritas de los venezolanos por su versatilidad. Se rellenan con queso, arroz, cerdo, frijoles, huevos y mucho más. Todo depende de lo aventurero que sea el cocinero.

Las arepas pueden disfrutarse como plato principal o como guarnición en el desayuno, el almuerzo y la cena. Son un verdadero alimento básico de Venezuela. Todo restaurante, cafetería y cocina casera no puede prescindir de ellas.

Pabellón Criollo

No puedes irte de Venezuela sin probar el Pabellón Criollo. Después de todo, es el plato nacional de Venezuela. El pabellón criollo está hecho de carne de res, frijoles negros y arroz blanco.

Se puede servir de varias maneras. Las dos formas más populares son, huevos fritos servidos encima llamado Pabellón a Caballo y con huevos fritos encima y plátanos al lado, Pabellón con Barandas y a Caballo.

Cachitos

Los cachitos son algo así como la versión venezolana de un croissant. Son bollos de media luna con mantequilla que se rellenan con queso y jamón. Los cachitos son crujientes por fuera y deliciosamente suaves por dentro.

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Se consumen principalmente como plato de desayuno junto con un zumo de naranja o un café venezolano o como un bocadillo rápido cuando se llega tarde por la mañana.

Mandoca

Ya hemos repasado algunas comidas pero ahora vamos a adentrarnos en algo más dulce. Las mandocas son básicamente rosquillas pero con un toque venezolano.

Tienen forma de pretzel y están hechas de plátano y harina de maíz. Se sirven con mantequilla o queso fresco para mojarlos y aportar un poco de sal al dulce. Muchos comen Mandoca para desayunar porque son súper saciantes. Asegúrate de comerlas calientes.

Perico

Los huevos revueltos son un clásico del desayuno en todo el mundo. El Perico de Venezuela toma este plato que usted conoce y ama y le pone pimientos verdes, cebollas y tomates.

Si quieres un poco más de proteína puedes pedirlo con jamón o tocino. Puedes comerlo solo o puedes disfrutarlo en un bollo o, por supuesto, en la siempre presente arepa venezolana.

Pasticho

El pasticho es también conocido como la «lasaña de Venezuela». Se hace como la lasaña italiana normal, con capas de pasta, carne y salsa de tomate. La diferencia está en las especias.

Las especias que se utilizan en esta lasaña tienen un poco más de sabor, generalmente salsa de soja y salsa Worcestershire. ¡También utiliza salsa bechamel que la hace súper cremosa y súper deliciosa!

Cachapas

Las cachapas son una especie de tortitas venezolanas y absolutamente deliciosas. Si te gustan las arepas, lo más probable es que también te gusten las cachapas. Al igual que las arepas, el ingrediente principal de las cachapas es el maíz o, a veces, la harina de maíz.

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La mayor diferencia entre ambas es que a las cachapas se les añade azúcar en su preparación. La combinación del popular relleno de queso blanco de las cachapas y la cachapa ligeramente dulce son una combinación perfecta.

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